涂料企业学胖东来，是死路一条还是焕发生机？
来源：中国硅藻泥网2024-08-13 16:22:51
最近有些涂料企业在胖东来研学，借此机会提升企业的服务水平。初衷是好的，但很可惜，99%的人走马观花，学不会。为什么说胖东来你学不会？不，是管理者不愿意亲自学、实际用。1. 胖东来为什么能够赋能步步高、赋能永辉，赋能其他商超？很多时候，小猫咪给老虎当了老师。老大眼里对老师的态度其实是并不尊敬的。所以那些会拍马屁的成功学的大师，反倒很容易忽得中小企业老板马上打款。现在的胖东来成了网红，经营了几十年的方法和成功的案例摆在大家面前，赚钱赚到拼命给员工发工资。而大部分老板们，却天天坐在办公室里面发号施令，妄图力挽狂澜，无奈脱离群众，不依靠群众就是好死路一条。老板们终于回归商业本质，本质就是赚钱，给员工分钱，激励员工好好干。
2. 经过于东来带领团队，进行短期的帮扶，基本上都能够短期大幅提升进店率和营业额。当然，胖东来的帮扶大概情况基本一致，主要是从四个方面进行调整。组织管理方面，舍得涨工资。员工薪资和工作时间的调整。大幅度改善基层员工的工资福利和工作时间。这是大家说津津乐道的。从2K多调整到4.8K左右，基本上是翻倍的提升。相信员工的积极性会大幅度增加。在提升作业标准和管理要求的时候，阻碍会更小。所有的改革基本上都是先解决利益，然后再提要求。这个顺序不能颠倒。经营层面。卖场规划、陈列摆放、标签优化、价格优化、服务提升等经验服务层面的整改。基本上照搬胖东来的服务设计标准，没有什么特别要讲的地方。商品结构的优化。全面参照胖东来的商品结构，90%照搬照抄，大量引入胖东来的自营商品。这是商超得以脱胎换骨的最重要的绝招。例如，从外流的通告来看，胖东来调改的永辉信万广场店，淘汰下架超81.3%的原有商品，上新10110个单品，门店商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。被调改的商超都引进了胖东来烘焙、熟食、DL果汁、DL精酿小麦啤酒、DL燕麦片、DL洗衣液等的爆款商品。这也可以看到，之前的永辉的商品结构存在较大的问题。最重要的就是客户体验。所有流程标准化，以客户体验为核心。客户有时会有无理的要求，企业也会做出让步，尽量满足客户的要求。这是很多企业做不到的一点，“得理不让步，不饶人”。其他的改变，胖东来其实是不主张照搬照抄的。毕竟别家都是已经闭环运行多少年了？都是轻车熟路，所以不能盲目照抄照搬。一定要分解清楚、支撑有方法。3. 从于东来的往期讲话来看，有很多曾经他帮扶过的商超，在帮扶一段时间后，又走回了老路。毕竟帮扶能够给到的资源是有时限的。于东来不可能把团队一直留在企业代替管理者经营。最终还是要被帮扶企业自己健康的运营。甚至经过一段时间，原来推进体系标准化建设的团队，又被干掉了，又陷于了低端发展的死循环。我们去胖东来学什么？学的不是堆头、布局、通道，甚至不是服务。基层的员工，更多地学习具体的操作，熟能生巧、敢于创新。最核心的，还是老板学什么、怎么学，学了哪些可以用在自己的事业里面？
胖东来的成功，其核心在于企业老板经营理念的先进性与实效性。这才是其繁荣发展的根基所在。正是基于这些深刻且基础的理念，企业才得以衍生出一系列贴合客户需求的服务，以及为员工创造幸福生活、保障工作自由与快乐的多项举措。
然而，若只是盲目模仿胖东来的外在陈设与标准服务，而忽视其背后的核心理念，那么企业终将偏离正确的轨道，无法紧跟时代的步伐，满足客户日益多样化的需求，最终难免被淘汰。
众多企业在尝试学习华为、海尔、稻盛和夫、海底捞以及胖东来等成功企业时，往往收效甚微，甚至一败涂地。这背后的原因何在？
根本在于，许多企业老板自身缺乏学习的意愿与动力。他们不愿放下身段，不愿将所学知识与实际行动相结合，只是片面地要求员工与团队去执行，结果只得到了一部僵化、过时且不一定适合自己企业的“经书”。
即便有些老板亲自去学习，但在执行过程中却常常选择性执行，对自己有利的就推进，不利的或自己不理解、不愿执行的就置之不理。这样的执行方式缺乏系统性，无法形成完整的闭环，一旦在某个环节上出现问题，就无法产生预期的效果。
例如，“先涨工资，再提要求”这一简单而有效的理念，却鲜有老板能够真正践行与学习。
再者，能否长期执行也是关键。即使某些模仿胖东来的举措短期内看似有效，但如果企业老板的主要目的只是为了提升业绩，而非真心实意地改变自己的心法、心态与活法，那么一旦失去外部支持，企业很容易就会重蹈覆辙，走回老路。
涂料企业愿意去学习是好事，希望能学到精髓，实事求是，而不是走马观花、照猫画虎，结果是叶公好龙，让人贻笑大方。
